美容と健康ひと口メモ☆ファイル

『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。

コショウは 黒にこだわりたい!!

 調味料として重宝されているコショウの辛味成分は「ピペリン」といい、エネルギーの代謝を上げる作用や、血管を拡張して血流を上げ、冷えを改善する効果や、抗菌作用、防腐作用、殺虫作用などがあり、白コショウ、黒コショウ、赤コショウなどの種類の中でも、特にピペリンが多いのは黒コショウだそうです。

 また、交感神経に働きかけて血流量を増加し、手足の冷えを解消してくれる働きもあるらしいです。

 炒め物やスープなどのスパイスとして活用すると、美味しさだけでなく健康にもよい効果をもたらしてくれそうですので、どんどん活用したいですね。

=2011年4月HPに掲載=