酸化よりも怖い肌の糖化！！

　年齢とともに、肌のコラーゲンによけいな糖がくっついて衰えてしまう現象のことを「肌の糖化」というそうです。

　この糖化を防ぐポイントは、血糖値が急に上がらない食べ方をすることだそうで、基本的に、糖（炭水化物）より、食物繊維を先に摂ると、血糖値の上昇を抑えることができるらしいです。

　食物繊維の多い野菜類、次に魚や肉を食べて、血糖値を上げやすい、ご飯などの主食は最後にするのがベストな食べ方なのだそうで、糖化は酸化よりも肌も体も老化させる、と医療界では美容の大敵といわれているそうです。

　同じ量を食べるにしても、食べる順番の違いによって、ダイエットにも繋がるそうですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

＝2010年9月HPに掲載＝