猛暑による疲れから守るビタミン「葉酸」！

　暑さと心身の疲労が重なると、体内で激しく消耗、不足してしまう栄養素が葉酸なのだそうです。

　今、世界の医学会で注目されている栄養で、不足状態を放っておくと動脈硬化や心臓病、さらには認知症まで、その危険が高まってしまうのだとか。

　身体が重くだるい、ボーっとしたり、落ち込むことが多い。咽がイガイガする。時々めまいや立ちくらみがする。などの症状がある方は葉酸不足の可能性大らしいです。

そんな時には、葉酸と食物繊維がバランス良く含まれている野菜（枝豆、アスパラガス、ブロッコリー）を、茹でないで電子レンジで調理して摂取すると少量で効果を高めるてくれるそう。

＝2007年9月HPに掲載＝