ベリー ＶＥＲＹ ＧＯＯＤ！
夏の紫外線やストレス、激しいスポーツや腸内細菌などにより、秋口は活性酸素が多く発生して、身体の各所に溜まっているので、サビつきやすいのだとか。今の時期は抗酸化食材を積極的にとった方がいいそうです。
そのサビ取り成分を大量に含んでいる食材の一つブルーベリーは、紫の色素アントシアニンが皮膚や目のサビを取って修復し、シミ、シワ、白内・緑内障を予防してくれ、緑茶を一緒に摂ると効果が倍増するそう。
目安としては、ブルーベリー２０粒に対して、緑茶を２杯。
ブルーベリージャムなら小さじ２杯。
＝2006年10月HPに掲載＝
